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unsere Weine:
Peter Frühsammer hat früh die Leidenschaft für Wein entdeckt. Schon in seinem Restaurant "An der Rehwiese" hatte es eine ausgezeichnete Weinkarte.
Zu einer Zeit als deutscher Wein noch nicht angesagt war führte er diesen in schon breiten Umfang.
Heutige Spitzenwinzer erinnern sich noch daran, dass er der erste Gastronomiekunde in Berlin war.
Deutschland bildet auch jetzt wieder den Schwerpunkt der Weinkarte. Dafür wurde die Weinkarte 2009 vom Feinschmecker zu den besten in Deutschland ausgezeichnet.
In fast der selben Tiefe wird Spanien präsentiert. Dies brachte im Jahr 2008 Preis für die "Beste deutsche Spanienweinkarte" ein.
Abgerundet wird die Karte durch Klassiker aus Frankreich, Italien und Österreich.
Aber eigentlich wird überhaupt keine Weinkarte benötigt.
Da zu jedem Menu seiner Frau, Peter die Weinempfehlung neu zusammenstellt und er kennt die Aromen und Texturen genau.